Рецепт дня: оладки з яйцями та зеленою цибулею

Готуємо несолодкі оладки на кефірі з яйцями і зеленою цибулею. Вони виходять смачні, рум’яні та пишні.

Інгредієнти:

• яйце куряче — 2 шт.;
• кефір — 1 склянка;
• борошно пшеничне — 7 ст. л.;
• олія рослинна — 80 мл;
• цибуля зелена — 3-4 стебла;
• яйце куряче варене — 2 шт.;
• сода — 0,5 ч. л.;
• сіль — на смак.

Приготування

1. Два яйця необхідно попередньо відварити протягом 12 хвилин і охолодити ще 8-10 хвилин, щоб їх можна було додати в тісто.
2. Влити в глибоку ємність кефір, вбити курячі яйця, всипати сіль. Збити виделкою.
3. Зелену цибулю промити та злегка обсушити. Подрібнити та додати в ємність.
4. Очистити охолоджені варені курячі яйця і нарізати дрібними кубиками.
5. Всипати пшеничне борошно разом з содою. Акуратно перемішати.
6. Розігріти пательню з рослинною олією. Викласти в олію столовою ложкою порції тіста. Обсмажити 1 хвилину, не змінюючи нагрівання.
7. Акуратно лопаткою перевернути, накрити пательню кришкою. Обсмажити таку ж кількість часу.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: пишні оладки на кефірі з бананом