"Наполеон" – це відомий усім солодкий торт з кремом. Але мало хто куштував солоний "Наполеон". Пропонуємо приготувати солоний торт, який стане чудовою і незвичною прикрасою вашого святкового столу.
Інгредієнти:
- тісто листкове бездріжджове – 0,5 кг;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- цибуля –1 шт. велика або 2 малі;
- скумбрія запечена – 1 шт. (або 1 банка консерви, або 1 варена куряча грудка);
- яйця – 3 шт.;
- сир твердий – 100 г;
- майонез – 200 г;
- зелень – кріп, петрушка;
- сіль, перець.
Приготування
1. Розкачати з тіста 5 коржів діаметром 23 см або 9 шт. діаметром 17 см.
2. Випікати за температури 200 градусів приблизно 15 хвилин до рум'яного кольору.
3. Із риби вийняти усі кістки, трохи подрібнити (консерви розім'яти виделкою, куряче філе порвати на волокна).
4. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на крупній тертці, часник подрібнити.
5. Цибулю та моркву обсмажити, за декілька хвилин до готовності додати часник, посолити, поперчити.
6. Петрушку та кріп дрібно нарізати.
7. Яйця відварити круто, натерти, сир також крупно натерти.
8. Зібрати торт. Корж 1: майонез, обсмажені цибуля та морква. Корж 2: майонез, скумбрія (курка), зелень. Корж 3: майонез, яйця, сир. Далі, включно до 6 коржа, повторити у такі самій послідовності. Корж 7: накрити зверху, трохи притиснути.
8. Покрити майонезом верхній корж і боковини.
9. Решта коржів, які залишилися, подрібнити і обсипати страву.
10. Відправити в холодильник для просочення мінімум на 2-3 години.
Смачного!
