Novograd.City
01 травня 2023 12:11
Сьогодні приготуємо смачну, ситну й ароматну страву — жульєн з куркою, грибами і вершками на пательні.
Інгредієнти:
- Куряче філе — 300 г
- Печериці — 250 г
- Вершки — 200 мл
- Твердий сир — 120 г
- Вершкове масло — 2 ст. л.
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Перець чорний мелений, сіль — на смак.
Приготування
- Гриби вимити, нарізати пластинками, куряче філе середньо нарізати, сир натерти на крупній тертці.
- На пательні нагріти половину вершкового масла і рослинної олії. Обсмажити курку до випаровування води і викласти на тарілку.
- На пательні розігріти решту масла та олії і викласти гриби. Обсмажити до золотистого кольору і повернути м'ясо. Смажити разом 10 хвилин, посолити і поперчити.
- Потім влити вершки, перемішати, смажити ще 2 хвилини. Посипати жульєн тертим сиром.
- Накрити пательню кришкою і томити приблизно 2 хвилин на маленькому вогні.
- Розкласти жульєн по тарілках для подачі, прикрасити зеленню.
