Сьогодні рецепт курячого супу з вермішеллю. Готується страва дуже легко і смакує як дорослим, так і дітям.
Інгредієнти:
- вода – 2 л.;
- куряче філе – 500 г;
- картопля – 250 г;
- вермішель – 100 г.;
- цибуля – 120 г.;
- морква – 100 г.;
- лавровий лист – 3 шт.;
- сіль, спеції – на смак.
Приготування
1. Філе промити під проточною водою, покласти в каструлю з холодною водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити 30 хвилин на маленькому вогні.
2. Потім м'ясо витягнути, остудити, нарізати невеликими шматочками і знову покласти в бульйон. Картоплю очистити, нарізати невеликим кубиком і додати в каструлю. Варити 10 хвилин.
3. Моркву і цибулю почистити, цибулю подрібнити ножем, а моркву натерти. Смажити овочі на олії на сковороді 5 хвилин, додати в суп.
4. Покласти в суп два лаврових листочки і додати вермішель. Посолити і варити все разом 7 хвилин.
5. Потім вимкнути вогонь і залишити суп настоюватися під кришкою на 10 хвилин.
Смачного!
