Рецепт дня: гречка з печерицями на пательні

Як смачно приготувати гречку? Додайте до неї грибочки. Гречка за цим рецептом виходить розсипчастою, ароматною та смачною.

Інгредієнти:

• гречка – 1 скл.;
• вода – 2 скл.;
• печериці – 200 г;
• ріпчаста цибуля – 100 г;
• морква – 100 г;
• часник – 1-2 зубчики;
• соняшникова олія – 50 мл;
• сіль, чорний мелений перець – на смак.

Приготування

1. Гречку промити, викласти на сито, щоб стекла вода. Висипати на суху пательню. Смажити, помішуючи, на середньому вогні до сухості (7-8 хв.).
2. У пательню влити олію. Викласти порізані кубиками моркву і цибулю, смажити на середньому вогні, помішуючи, 7-8 хв.
3. Потім викласти подрібнений часник, смажити 1 хв.
4. Печериці нарізати і додати у пательню, посолити, поперчити на смак.
5. Смажити 6-7 хв, періодично помішуючи.
6. Додати підсмажену гречку. Перемішати.
7. Влити воду. Досолити та довести до кипіння. Зменшити вогонь до мінімального. Накрити кришкою, готувати 15 хв.
8. Потім усе швидко перемішати. Вимкнути вогонь.
9. Залишити під кришкою ще на 15 хв.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: гречка з куркою