Пропонуємо оригінальний варіант, як приготувати кабачки. Вони дуже ароматні та мають апетитний вигляд. Їх можна подавати як гарячу закуску чи другу страву.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.;
- яловичий фарш – 150 г;
- свинячий фарш – 150 г;
- помідори – 2 шт.;
- сметана – 50 г;
- цибулина;
- часник – 2 зубчики;
- твердий сир – 50 г;
- сіль, спеції – на смак.
Приготування
1. Подрібнені цибулю та часник змішайте з м'ясним фаршем. Додайте трохи солі та спеції.
2. Кабачки наріжте невеликими шматками, висотою 4-6 см. У центрі зробіть поглиблення, видаливши серцевину. Робити отвір наскрізь не потрібно.
3. Дно і боки форми трохи змастіть олією і викладіть кабачки. Кожен кабачок наповніть підготовленим фаршем. Щільно його притисніть.
4. Зверху змастіть фарш сметаною.
5. Помідори наріжте кружечками, на кожен кабачок викладіть по кружечку помідора.
6. Сир натріть на дрібній тертці та посипте ним усі кабачки.
7. Поставте форму з кабачками в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин. При запіканні орієнтуйтесь на свою духовку.
Смачного!
