Novograd.City
10 липня 2023 11:44
Для цієї закуски кабачки досить замаринувати – вони набудуть гостро-солодкого смаку і прекрасні в поєднанні з рибою або м'ясом.
Інгредієнти:
- кабачки – 2 шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- часник – 2 зубчики;
- чорний мелений перець – 1/2 ч. л.;
- червоний перець (пластівці) – 1/2 ч. л.;
- кріп – пучок;
- оцет – 2 ст. л.;
- олія – 6 ст. л.;
- мед – 2 ст. л.
Приготування
1. Наріжте кабачки за допомогою овочечистки тонкими довгими слайсами, посоліть і залиште на 30 хвилин.
2. Для маринаду змішайте подрібнений кріп, розчавлений часник, чорний і червоний перець, масло і мед.
3. Злийте з кабачків сік, покладіть їх у маринад на 2-8 годин.
Смачного!
