Готуємо смачний десерт з абрикосами у склянці. Він має ніжну сирну текстуру і солодкий абрикосовий шар, не потребує випікання та сподобається дітям.
Інгредієнти:
- абрикоси – 500 г;
- сир кисломолочний – 250 г;
- желатин – 20 г;
- сметана – 150 г;
- цукор – 100 г;
- цукрова пудра – 50 г;
- цукор ванільний – 10 г;
- мʼята – 10 г.
Приготування
1. Желатин замочіть у 50 мл води на 5 хвилин. Коли він набухне — доведіть його до повного розчинення на водяній бані. Просто поставте мисочку із желатином над повільно киплячою водою та помішуйте ложкою, доки рідина не стане однорідною без грудочок.
2. Стиглі абрикоси помийте, розділіть навпіл і видаліть кісточки. Перебийте їх у блендері разом з цукром. Влийте половину желатину та дуже добре перемішайте.
3. Кисломолочний сир збийте у блендері зі сметаною, цукровою пудрою, ванільним цукром і рештою желатину.
4. Негайно зберіть десерт. У 4 склянки розкладіть порівну сирну масу, зверху викладіть абрикосову суміш і поставте в холодильник до повного застигання (близько 2 годин).
5. При подачі готовий десерт прикрасьте листочками м’яти.
Смачного!
