Novograd.City
09 серпня 2023 11:47
Запечений короп – це смачна й корисна страва. Його м’ясо є соковитим та ніжним. До того ж запікати коропа легко і швидко. Готувати рибу можна у сметані, з лимоном, цибулею, зеленню або овочами.
Інгредієнти:
- короп – 2 шт.;
- сметана – 4 ст. л.;
- майонез – 1 ст. л.;
- жовток – 1 шт.;
- часник – на ваш смак;
- мед – 0,5 ч .л.;
- сік лимона – на смак;
- зелень кропу і петрушки – 1 пучок;
- сіль, перець мелений – на смак.
Приготування
1. Почистити, вимити, обсушити коропи. Змішати 1-2 зубчики часнику, вичавлені через прес, сіль і сік лимона. Натерти рибу приготовленою сумішшю.
2. Зсередини коропів рясно полити соком лимона. Вкласти всередину риби нарізану зелень.
3. Перемішати сметану з майонезом, натертим часником (1-2 зубчики), жовтком, медом та сіллю. Можна додати перець.
4. Укласти коропів на деко й змастити сметанною сумішшю. Навколо коропів можна розкласти рулетики з цукіні.
5. Запікати коропів у духовці 40 хвилин при 200°C.
