Novograd.City
21 серпня 2023 11:42
Незвичне поєднання для наших країв кавуна з фетою, оливками та зеленню виявилося не лише смачним, але й освіжаючим в спеку.
Рецепт перевірений на власному досвіді — руколу можна сміливо замінити на базилік.
Інгредієнти:
- 300 г м’якоті кавуна
- ½ пучка руколи (або базиліку)
- 2 огірки
- 10 помідорів чері
- ½ банки чорних оливок без кісточок
- ½ червоної цибулини (або звичайної)
- 100 г сиру фета
- 2 ст. л оливкової олії (або соняшникової)
- Сіль, перець
Приготування:
- Кавун нарізати трикутниками. Огірки і цибулю нарізати півкільцями. Томати чері та оливки розрізати на половинки. Сир нарізати кубиками.
- Змішати всі інгредієнти. Додати руколу. Посолити і поперчити. Заправити оливковою олією.
Варіант салату з базиліком смачний навіть без огірків, помідорів та оливок.
