Novograd.City
25 вересня 2023 12:01
Осінь – час грибів, і саме в цей період можна приготувати безліч смачних і ароматних страв з цими дарами природи. Одним із найпопулярніших способів приготування грибів є тушкування в сметані. Цей спосіб простий, а результат завжди виходить чудовим.
3 найкращі рецепти грибів
Гриби в сметані з цибулею
Цей рецепт є класичним і найпростішим. Для його приготування вам знадобляться:
- 500 г грибів (печериці, лисички, білі або інші);
- 2 цибулини;
- 200 г сметани;
- 100 мл води;
- сіль, перець – на смак;
Приготування:
- Гриби почистити і нарізати.
- Цибулю нарізати кубиками.
- Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору.
- Додати гриби і смажити ще 10-15 хвилин.
- Додати сметану, воду, сіль і перець.
- Тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин.
Гриби в сметані з часником
Цей рецепт додасть вашій страві пікантності. Для його приготування вам знадобляться:
- 500 г грибів;
- 2 цибулини;
- 2 зубчики часнику;
- 200 г сметани;
- 100 мл води;
- сіль, перець – на смак.
Приготування:
- Гриби почистити і нарізати.
- Цибулю нарізати кубиками.
- Часник дрібно порубати.
- Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору.
- Додати гриби і смажити ще 10-15 хвилин.
- Додати сметану, воду, сіль, перець і часник.
- Тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин.
Гриби в сметані з овочами
Цей рецепт урізноманітнить страву. Вам знадобляться:
- 500 г грибів;
- 2 цибулини;
- морквина;
- болгарський перець;
- 200 г сметани;
- 100 мл води;
- сіль, перець – на смак.
Приготування:
- Гриби почистити і нарізати.
- Цибулю нарізати кубиками.
- Моркву і перець нарізати соломкою.
- Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору.
- Додати гриби і смажити ще 10-15 хвилин.
- Додати моркву, перець і смажити ще 10 хвилин.
- Додати сметану, воду, сіль і перець.
- Тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин.
Поради:
- Для приготування грибів у сметані найкраще підходять печериці, лисички або білі гриби.
- Гриби перед приготуванням потрібно очистити і промити.
- Гриби можна обсмажувати на олії або на маслі.
- Для насиченішого смаку до грибів можна додати цибулю, часник, моркву, перець, зелень та інші овочі.
- Гриби в сметані можна подавати як самостійну страву або як гарнір до м'яса, риби, рису.
Смачного!
