Якщо ви не знаєте, як нагодувати своїх рідних корисною морквою – приготуйте морквяний пиріг. Він виходить смачним та ароматним. До того ж рецепт настільки простий, що не відбере у вас багато часу.
Інгредієнти:
- морква — 400 г;
- яйця курячі — 4 шт.;
- цукор — 250 г;
- олія — 220 мл;
- борошно пшеничне — 380 г;
- розпушувач — 1 ст. л. без гірки;
- сіль — щіпка;
- ванільний цукор — 1 ч. л.;
- порошок кориці — 1 ч. л.
Приготування
1. Очистьте моркву, натріть на тертці з середнім діаметром.
2. Яйця, цукор і ванільний цукор збийте міксером на великих обертах. Потрібно щоб розчинилися всі кристали цукру, суміш збільшилася й стала схожою на пишну повітряну піну.
3. Не перестаючи збивати, тоненькою цівкою влийте олію. Збивайте ще 2 хвилини на великій потужності міксера.
4. Просійте борошно, додайте розпушувач, корицю і сіль. Перемішайте до однорідності. У готовому тісті не повинно бути борошняних грудочок.
5. Додайте натерту моркву. Перемішайте на найнижчій швидкості міксера, щоб зберегти легкість.
6. Приготуйте форму для випікання. Дно застеліть пергаментним папером, змастіть олією або маслом. Вилийте заготівлю в форму і розрівняйте поверхню.
7. Поставте морквяний пиріг в духовку, випікайте близько 50 хвилин. Готовність перевірте шпажкою — якщо виходить сухою, значить пиріг готовий.
8. Дайте охолонути до теплого стану в формі, а потім акуратно витягніть.
Смачного!
