Рецепт дня: мішечки з грибами та сиром

Пропонуємо приготувати цікаву страву – мішечки з грибами та сиром. Поєднання тіста й обсмажених грибів просте, але смачне, та й вигляд закуска має дуже апетитний. Гості будуть вражені.

Інгредієнти:

Для млинців:

• 250 г борошна;
• 3 яйця;
• 500 мл молока;
• 2 чайні ложки цукру;
• олія для смаження.

Начинка:

• 200 г відварених лісових грибів;
• 100 г твердого сиру;
• цибулина;
• сіль, перець на смак;
• пера зеленої цибулі або кріп.

Приготування

1. Насамперед приготуємо тісто для млинців. Розмішуємо борошно, яйця, цукор, трошки солі, поступово вливаючи молоко і стежачи, щоб не було грудочок борошна. Наприкінці додати олію. Посмажити великі тонкі млинці.
2. Гриби дрібно порізати. Покласти на пательню з розігрітою олією і смажити. До них додати цибулину.
3. Коли гриби будуть майже готові, влити сметану. Посолити. Тушкувати 10 хвилин.
4. У готову начинку додати потертий сир, перець і зелень.
5. У кожен млинець класти повну ложку начинки, краї збирати й зав’язувати у вигляді мішечка за допомогою пера зеленої цибулі або кропу. Перед подачею на стіл мішечки потрібно розігріти у духовці.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: млинці з грибами та куркою