Novograd.City
27 жовтня 2023 11:53
Чи куштували ви колись солоні сирники? Якщо ні, то саме час спробувати. Пропонуємо приготувати сирники з грибним соусом. Це дуже смачно.
Інгредієнти:
- 180 г м’якого сиру;
- 100 г твердого сиру;
- жовток;
- 50 г борошна + для формування сирників;
- 500 г шампіньйонів;
- цибулина порей;
- 3 ст. л. сметани;
- олія, сіль, спеції – на смак.
Приготування
- Сир розімніть із сіллю, спеціями та жовтком. Додайте дрібно натертий сир, перемішайте.
- Всипте борошно і замісіть тісто. Бажано накрити плівкою і поставити в холодильник на годину. Якщо нема часу, формуємо на присипаній мукою поверхні маленькі сирники і обсмажуємо на олії з двох боків.
- Для соусу нарізаємо гриби та цибулю. Обсмажуємо до напівготовності. Додаємо сіль, спеції, трави, сметану і тушкуємо, помішуючи, на повільному вогні.
- Готовий соус викладаємо в чашу і перетираємо у блендері до кремоподібного стану.
- Сирники подаємо з соусом.
Смачного!
