Готуємо скумбрію, запечену в фользі в духовці. "Готова риба вийде дуже соковитою, ніжною і поживною. Подавайте її до столу з овочами та іншими доповненнями", інформує Коліжанка.
Інгредієнти:
- скумбрія – 1 шт.
- цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- лимон – 1 шт.
- спеції для риби – 2 щіпки
- сіль, перець чорний мелений – на смак
- олія – 1 ст. л.
Приготування
1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Цибулину очищаємо від лушпиння, рибу розморожуємо.
2. Скумбрію необхідно гарненько промити всередині і зовні, а після просушити. Голову, хвіст і плавники зрізаємо.
3. Натираємо рибну тушку сіллю, перцем та іншими спеціями.
4. Тонкими кружечками ріжемо лимон. Ріпчасту цибулину обробляємо на четвертинки.
5. Перекладаємо рибу на фольгу. Обмащуємо її олією.
6. Всередину скумбрії кладемо лимон і шматочки цибулі. Загортаємо в фольгу і ставимо в духовку.
7. Запікаємо 20 хвилин при температурі 180 градусів. Після розкриваємо фольгу і продовжуємо готувати ще 5-7 хвилин.
Смачного!
