Рецепт дня: сирники з манкою

Сирники – це завжди гарна ідея, а сирники з манкою – це суперкласна ідея. І ось чому: манка є ідеальним інгредієнтом для сирників. Вона вбирає в себе зайву сироватку, яка є в сирі, завдяки чому вони добре тримають форму.

Інгредієнти:

• 300 г сиру;
• яйце;
• 6 ст. л. манки;
• 1 ст. л. цукру;
• 50 г родзинок;
• 3 ст. л. олії;
• щіпка солі,
• ванільний цукор.

Приготування

1. Перетираємо сир з яйцем та 2 ст. л. манки. Залишаємо масу на 15-20 хвилин для набухання манки.
2. Промиваємо родзинки та підсушуємо.
3. Додаємо у сирну масу ваніль, щіпку солі, цукор, родзинки й замішуємо тісто.
4. Формуємо сирні кульки, притискаємо їх трішки та обвалюємо у манці.
5. Смажимо на середньому вогні на олії.

Подаємо сирники з фруктами, сметаною або варенням.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: сирники з грибним соусом