Рецепт дня: салат "Тбілісі" з яловичиною і квасолею

Приготуйте на обід чи вечерю популярний грузинський салат "Тбілісі". Він дуже смачний і ситний. Неодмінно спробуйте!

Інгредієнти:

• яловичина – 300 г
• квасоля червона консервована – банка
• перець болгарський – 1 шт.
• часник – 2 зубчики
• цибуля червона – 1/2 невеликої цибулини
• волоські горіхи – жменя
• кінза
• лимонний сік – 1-2 ст. л.
• олія оливкова – 2 ст. л.
• сіль, перець, спеції – на смак

Приготування

1. Нарізаємо соломкою відварну яловичину, перець і червону цибулю.
2. Цибулю залити окропом на кілька хвилин, щоб позбутися гіркоти, злити воду.
3. Часник і зелень дрібно кришимо.
4. Горіхи дрібно рубаємо.
5. Усі інгредієнти змішуємо, заправляємо оливковою олією і лимонним соком. Солимо і перчимо до смаку.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: пісний салат з квасолею та печерицями