Рецепт дня: курячі сердечка в медово-соєвому соусі

Курячі сердечка привабливі тим, що готуються досить швидко, а найголовніше – це досить бюджетний продукт.

Інгредієнти:

• курячі сердечка – 1 кг;
• ріпчаста цибуля – 300 г;
• рослинна олія – 100 мл;
• сіль, перець – на смак;
• лавровий лист – 2 шт.;
• перець горошком – 5-6 шт.;
• соєвий соус – 200 мл;
• мед – 70 мл;
• часник – 3-4 зубчики.

Приготування

1. Сердечка миємо та видаляємо все зайве.
2. Обсмажуємо субпродукт на олії до золотавої скоринки. Як тільки сердечка підрум'яняться, додаємо на пательню дрібно нарізану цибулю, перець та лавровий лист. У жодному разі не соліть страву, бо соєвий соус, в якому тушкуватимуться сердечка, досить солоний.
3. Смажимо сердечка на середньому вогні 7-10 хвилин під закритою кришкою.
4. Через 10 хвилин, коли цибуля стане м'якою, відправляємо в пательню соєвий соус та мед. Усе ретельно перемішуємо до повного розчинення меду. Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо сердечка під закритою кришкою 20-25 хвилин.
5. Якщо соус уварився, додайте 100-150 мл води, щоб страва не підгоріла. За 10 хвилин до готовності додаємо дрібно нарізаний часник.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: курячі сердечка в сметані