Рецепт дня: рибний рулет

Пропонуємо вам приготувати простий та швидкий варіант вечері – рибний рулет. Його ніжний смак вам неодмінно сподобається.

Інгредієнти:

• філе риби (минтай) – 500 г;
• яйця – 3 шт.;
• жовтки яєць – 2 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• масло вершкове – 70 г;
• сухарі панірувальні – 2 ст. л;
• олія рослинна – 4 ст. л;
• сіль, перець – на смак.

Приготування

1. Яйця зварити круто, почистити, натерти на дрібній тертці.
2. Цибулю почистити, дрібно нарізати, обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
3. Філе вимити, обсушити, нарізати шматками, подрібнити у м'ясорубці. Викласти фарш у миску, додати жовток, панірувальні сухарі й цибулю, перемішати. Посолити, поперчити, перемішати.
4. Розігріти духовку до 180 °С. На столі розстелити харчову плівку, викласти на неї фарш прямокутником, зверху – терті яйця і шматочки вершкового масла.
5. Загорнути фарш рулетом за допомогою плівки, зверху змастити рулет другим яєчним жовтком і посипати панірувальними сухарями.
6. Форму для запікання змастити олією, викласти рулет і запікати в духовці годину.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: риба з соусом песто