Рецепт дня: печериці, фаршировані яйцями та сиром

Фаршировані гриби – одна з найсмачніших і найпростіших у приготуванні закусок. Чому б гриби не нафарширувати яйцями, якщо яйця фарширують грибами. Отже, готуємо.

Інгредієнти:

• печериці (середні) – 20 шт.;
• яйця – 2 шт.;
• твердий сир – 150 г;
• цибулина;
• майонез – 2 ст. л.;
• часник – 2 зубчики;
• олія – 1 ст. л.;
• сіль, чорний мелений перець – на смак;
• кріп і петрушка – кілька гілочок.

Приготування

1. Відокремте шапочки грибів, потримайте їх у киплячій підсоленій воді протягом 5 хвилин.
2. Обсмажте подрібнену цибулю і ніжки печериць на олії до золотистого кольору. Посоліть і поперчіть.
3. Відваріть яйця круто, натріть. Додайте обсмажені гриби і цибулю, подрібнений часник, посоліть і поперчіть, перемішайте.
4. Нафаршируйте гриби. Змастіть зверху майонезом і присипте тертим сиром.
5. Запікайте в духовці 10-15 хвилин при 200°C.

Читайте також: Рецепт дня: мішечки з грибами та сиром