Квасоля багата на рослинний білок та поживні речовини, як-от калій, залізо, магній, вітамін В1 та фолієву кислоту. Тож не забувайте додавати цей продукт у свій раціон. З консервованої квасолі можна приготувати безліч смачних страв, наприклад, пісний салат.

Інгредієнти:

  • квасоля консервована – 400 г;
  • гриби – 200 г;
  • морквина;
  • цибуля ріпчаста – 1-2 шт.;
  • сухарики – 50 г;
  • олія – 2-3 ст. л.;
  • сіль та чорний перець – до смаку.

Приготування

  1. Промийте та почистьте всі овочі й гриби від шкірки. Гриби наріжте слайсами, цибулю – півкільцями, а моркву натріть на грубій тертці.
  2. Добре нагрійте сковорідку з олією, спочатку підсмажте гриби, а потім додайте цибулю, моркву, сіль та перець. Смажте до готовності інгредієнтів.
  3. З банки консервованої квасолі злийте зайву рідину.
  4. У салатниці змішайте сухарики з консервованою квасолею, підсмаженими грибами та овочами. Більше нічого додавати в салат не потрібно, роль заправки виконує невелика кількість соку з квасолі, а також олія зі смажених овочів.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: квасоля з тушкованими овочами

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися