Готуємо смачну й нескладну страву – скумбрію, запечену з картоплею у рукаві. Це повноцінна друга страва на обід чи вечерю, оскільки риба водночас запікається у рукаві з картоплею та овочами.

Інгредієнти:

  • скумбрія свіжоморожена – 2 шт.;
  • картопля – 6 шт.;
  • морквина;
  • цибулина;
  • приправа для риби, перець чорний мелений, сіль – на смак.

Приготування

  1. Видаліть у риби голову, хвіст, плавці та нутрощі. Промийте під проточною водою та обсушіть. Тушки розріжте на порційні шматочки. Рибу посоліть всередині та зовні, присипте спеціями.
  2. Картоплю, моркву та цибулю очистьте.
  3. Картоплю наріжте середніми скибочками, моркву – кубиками, а цибулю – півкільцями. Додайте перець та сіль. Усе з'єднайте та перемішайте.
  4. Овочі помістіть у рукав для запікання, зверху на них викладіть скумбрію. Зав'яжіть рукав для запікання з двох боків і покладіть на деко. Зверху рукава зробіть кілька проколів зубочисткою.
  5. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці до 190 градусів 35 хвилин.
  6. Дістаньте із духовки, акуратно розріжте рукав. Викладіть скумбрію з овочами на блюдо.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: рулет зі скумбрії

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися