Товстолоб – одна з найбюджетніших риб. Вона корисна для людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, діабетиків. Розповідаємо, як смачно і швидко приготувати товстолоба зі сметаною.

Інгредієнти:

  • товстолоб – 1 шт. (1,2 кг);
  • сметана – 3 ст. л;
  • трави італійські сушені – 1 ч. л;
  • лимон (сік) – 0,5 шт.;
  • сіль, перець чорний мелений, зелень свіжа (для подачі) – на смак.

Приготування

  1. Рибу очистити від луски, вийняти нутрощі і промити тушку, зробивши в ній поперечні надрізи.
  2. Сметану вилити в глибоку миску, змішати з сіллю і зеленню, обмазати рибу з усіх боків і залишити маринуватися на пів години.
  3. Розігріти духовку до 250 °, товстолоба скропити лимонним соком, загорнути у фольгу та покласти на деко.
  4. Запікати рибу 30 хвилин при температурі 250°С. Через вказаний час розкрити фольгу і продовжувати готувати товстолоба до рум'яної скоринки.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: короп, запечений у духовці

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися