Novograd.City
18 квітня 2024 11:52
Спробуйте картопляні крокети з сиром. Вони готуються легко і швидко та обов'язково сподобаються вашим близьким.
Інгредієнти:
- картопля – 4 шт.;
- яйця – 2 шт.;
- твердий сир – 200 г;
- борошно – 2-3 ст. л.;
- панірувальні сухарі – 4-5 ст. л.;
- соняшникова олія – для фритюру;
- сіль і чорний мелений перець.
Приготування
- Зваріть картоплю, за допомогою товкачки перетворіть її на пюре. Додайте сіль і перець на смак і ретельно перемішайте. Щоб пюре не розсипалося, було щільним, додайте до нього кілька ложок пшеничного борошна.
- Картопляне тісто перемішайте до повної однорідності. На великій тертці натріть сир. З картопляного тіста формуйте товсті (близько 2 см) коржики і викладіть тертий сир на них по центру. Згорніть з коржиків кульки, щоб сир опинився всередині.
- У мисочці збийте яйця і вмочіть у них кожну кульку. Потім обваляйте їх у панірувальних сухарях – так вийде та сама хрустка скоринка.
- Налийте у глибоку сковороду олію і обсмажте у ній крокети до золотистого кольору.
Смачного!
