Рецепт дня: запіканка з курки та цвітної капусти

Запіканка з куркою та цвітною капустою – страва поживна, досить дієтична, до того ж легко і швидко готується.

Інгредієнти:

• 1 кг цвітної капусти;
• 2 курячих філе;
• 300 мл вершків + 3 ст.ложки;
• 3 великих яйця або 4 середнього розміру;
• 200 г сиру, який добре плавиться;
• 2 зубчики часнику;
• половина пучка кропу;
• чорний перець, сіль – на смак.

Приготування

1. Куряче філе нарізати тонкими повздовжніми смужками. Посолити та поперчити.
2. Цвітну капусту, не розбираючи на суцвіття, нарізати пластинами товщиною 0,5-0,7 см. Якщо буде трохи кришитися – не страшно, ми все використаємо.
3. На дно форми для запікання налити 3 ст.ложки вершків та розмастити по дну. Викласти шар цвітної капусти – у проміжки насипте капустяні крихти. Зверху – шар курячого філе. Потім повторюємо шар капусти та шар філе.
4. Сир натерти на терці. Вичавити часник. Кріп дрібно нарізати. Змішати вершки, яйця, половину сиру, часник, кріп та сіль. Рівномірно залити капусту з куркою. Зверху притрусити сиром.
5. Запікати у розігрітій до 190 градусів духовій шафі 40-45 хвилин до рум‘яної скоринки.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: запіканка з цвітної капусти