Novograd.City
03 червня 2024 12:24
Готуємо молоду картоплю зі шкварками та кропом. Смак як у бабусі в селі.
Інгредієнти:
- картопля – 1 кг;
- сало – 200 г;
- 2 цибулини;
- солодка паприка – 0,5 чайної ложки;
- сіль, перець – на смак;
- зелень кропу – пучок.
Приготування
- Начищаємо молоду картоплю, перекладаємо в каструлю та заливаємо холодною водою. Одразу додаємо сіль. Відварюємо картопельку до готовності.
- Сало подрібнюємо та викладаємо на сковорідку. Воно має висмажитися. Додаємо подрібнену цибулю. Засмажуємо цибулю до золотистого кольору. До засмажки з сала та цибулі додаємо солодку паприку. Ретельно все перемішуємо.
- До процідженої картоплі додаємо засмажку з сала з цибулею та паприкою. Посипаємо молотим перцем. Усе перемішуємо. Викладаємо в тарілочку та додаємо подрібнений кріп.
Смачного!
