Готуємо смачну закуску швидкого приготування — намазку на хліб з кабачків, плавленого сиру та овочів.
Інгредієнти:
- кабачки — 500-550 г;
- цибуля — 100 г;
- морква — 100 г;
- сіль — 1 ч. л.;
- перець — на смак;
- пучок кропу;
- зубчик часнику;
- плавлений сирок — 2 шт.
Приготування
1. Подрібнюємо цибулю, відправляємо на розігріту сковороду з рослинною олією і обсмажуємо до прозорості.
2. Сюди ж натираємо моркву на дрібній тертці, всипаємо сіль, перець, перемішуємо і обсмажуємо кілька хвилин при середній температурі.
3. Далі нарізаємо маленьким кубиком кабачки, відправляємо в сковороду, перемішуємо і готуємо дві хвилинки. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо овочі 10-12 хвилин, час від часу помішуючи.
4. Кришку знімаємо, всипаємо сіль, прочавлюємо через прес часник, і готуємо ще хвилинку.
5. Потім даємо овочам трохи охолонути та відправляємо їх у стаціонарний блендер, сюди ж кладемо розрізаний на шматочки плавлений сирок і подрібнену зелень кропу. Перебиваємо все до однорідної консистенції.
Смачного!
