Novograd.City
02 липня 2024 11:57
Рецепти компотів зі свіжої вишні, які можна пити одразу або закривати на зиму. На сайті УНІАН.Рецепти йдеться, що незважаючи на те, чи готуєте ви компот на зиму, чи просто робите літній напій, потрібно дотримуватися певних правил:
- беріть тільки стиглі і цілі ягоди, зіпсовані краще викинути;
- ретельно промивайте їх під проточною водою;
- обов'язково стерилізуйте банки і кришки;
- для кислих сортів вишні збільшуйте кількість цукру, а занадто солодкий напій можна розбавити кип'яченою водою.
Важливо: компот потрібно зберігати в темному і прохолодному місці, а якщо ви не закриваєте його в банки, то ставте напій у холодильник.
Інгредієнти вказані для банок об'ємом 3 літри.
Класичний компот з вишні
Інгредієнти:
- вода;
- цукор – 300 г;
- вишня – 800 г.
Приготування
- У каструлі закип'ятити воду і розчинити в ній цукор. Засипати ягоди й варити 10 хвилин.
- Після закінчення цього часу накрити каструлю кришкою і дочекатися, поки напій природним чином охолоне.
Компот з вишні на зиму
Інгредієнти такі ж, як у попередньому рецепті.
Приготування
- Викласти в банку ягоди, засипати їх цукром, залити окропом, розмішати і закатати.
- Кілька разів перевернути банку, щоб цукор швидше розчинився.
- Поставити кришкою вниз, закутати рушником і остудити при кімнатній температурі.
Компот з вишні з малиною і м'ятою
Інгредієнти:
- вода;
- цукор – 250 г;
- вишня – 500–600 г;
- малина – 100–200 г;
- гілочка м'яти.
Приготування
- У каструлі закип'ятити воду і розчинити в ній цукор.
- Засипати ягоди й варити 5–7 хвилин.
- Після закінчення цього часу кинути в каструлю гілочку м'яти, накрити каструлю кришкою і дочекатися, поки напій охолоне.
Смачного!
