Рецепт дня: мариновані лисички

Лісові лисички відомі своїми смаком та корисними властивостями. Смачні як самостійна страва, так і в тандемі з картоплею, м'ясом тощо. Ділимося з вами рецептом маринованих лисичок, приготування яких займе зовсім не багато часу, а скуштувати їх зможете вже через тиждень.

Інгредієнти:

• лисички – 1 кг.

Маринад на 1 л води:

• оцет 9% – 30 мл;
• сіль – 25 г;
• цукор – 50 г;
• олія – 100 мл;
• запашний перець, гвоздика, часник, цибуля, лавровий лист – на смак.

Приготування

1. Гриби проварити 10-20 хвилин.
2. З грибного бульйону приготувати маринад – додати сіль, цукор, оцет й олію. Маринад закип'ятити. Наприкінці додати часник, перець горошком, цибулю і відварені гриби.
3. Проварити 7-10 хвилин.
4. Готові лисички перекласти в банку і прибрати в холодильник. Через тиждень їх можна подавати до столу.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: картопля з лисичками у сметані