Рецепт дня: флан

Спробуйте популярний іспанський десерт флан. Ароматний і ніжний десерт з вишуканим смаком, який зовсім не складно готувати, а результат вас тільки порадує.

Інгредієнти:

• 210 г цукру;
• 5 г кориці;
• 3 курячих яйця;
• 300 мл молока.

Приготування

1. Насамперед закип'ятіть молоко і розчиніть у ньому 60 грамів цукру. Вкиньте сюди паличку кориці.
2. На сковороді розтопіть 150 грамів цукру з однією ложкою води до світло-коричневої карамелі. Потім рівномірно розподіліть карамель по формах.
3. Злегка збийте в мисці яйця і, видаливши корицю, поступово вливайте молоко. Процідіть масу і розлийте по формах.
4. Перемістіть наші формочки в одну велику форму і відправте в духовку на одну годину при 150 градусах.
5. Остудіть готовий десерт і помістіть в холодильник. Найкраще подавати через 8-12 годин. Перед подачею переверніть флан на тарілку.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: десерт "Три шоколади" у склянці