Novograd.City
13 серпня 2024 13:07
Тірокафтері – популярна грецька намазка з фети й солодких червоних перців. Готувати її легко, швидко, і виходить смачно.
Інгредієнти:
- сир фета — 300 г;
- червоний солодкий перець — 300 г;
- часник — 1 зубчик;
- чилі — на смак;
- оливкова олія — 2 ст. л.;
- винний червоний оцет — 1 ст. л.;
- зелень — для подачі.
Приготування
- Перці помити, наколоти виделкою та запекти в духовці при максимальній температурі 10-15 хвилин, поки на шкірці не буде видно підпалин. Готовий перець остудити, почистити від шкірки й насіння.
- Фету скласти в блендер або кухонний комбайн, додати запечений перець і шматочок чилі, зубчик часнику, оливкову олію та червоний винний оцет. Перебити все до однорідності.
- Перекласти в миску, прикрасити дрібно січеною зеленню, шматочками сиру фета, збризнути оливковою олією та подавати зі свіжим хлібом, хрусткими грінками, крекерами або м’яким лавашем.
Смачного!
