Готуємо смачну популярну приправу грузинської кухні. У цьому рецепті аджика не піддається термообробці. Її можна використовувати як соус до м'яса або приправу до борщу.

Інгредієнти:

  • помідори – 1 кг;
  • перець болгарський – 250 г;
  • перець гострий стручковий – 60 г;
  • часник – 70 г;
  • оцет яблучний – 70 г;
  • цукор – 130 г;
  • сіль – 2 ч. л.

Приготування

  1. Усі овочі помийте. Болгарський перець очистьте від насіння.
  2. Перекрутіть через м'ясорубку помідори, болгарський перець, гострий перець і часник.
  3. Додайте яблучний оцет, цукор, сіль. Добре перемішайте.
  4. Розлийте аджику до баночок, закрийте поліетиленовими кришками та поставте до холодильника.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: мариновані помідори в "снігу"

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися