Novograd.City
10 вересня 2024 12:16
Готуємо закуску до вашого столу. Баклажани, запечені з грибами та сиром виходять ніжними, ароматними та дуже смачними.
Інгредієнти:
- 2-3 середніх баклажани;
- 200 грамів печериць;
- 150 грамів твердого сиру;
- 5-6 помідорів;
- 3-4 зубчики часнику;
- рослинна олія;
- сіль – на смак;
- панірувальні сухарі.
Приготування
- Поки будете готувати овочі, духовку потрібно розігріти до 200 градусів.
- Баклажани помити і нарізати кружечками, товщиною до 1 см і посолити, щоб видалити гіркоту.
- Помідори і гриби помити й порізати. Часник подрібнити, сир натерти на великій тертці.
- Форму для запікання змастити маслом і добре посипати панірувальними сухарями. На дно викласти половину баклажанів, зверху половину помідорів, які підсолити і посипати трохи часником. Додати половину грибів і висипати частину сиру рівним шаром.
- Повторити все спочатку. Верхній шар сиром не засипати, а накрити фольгою і поставити в розігріту духовку на 15 хвилин. Готовність овочів перевірити виделкою.
- Коли овочі, особливо гриби, будуть готові, форму вийняти з духовки, фольгу прибрати, а зверху висипати сир, що залишився.
- Баклажани запікати в духовці з грибами і сиром до золотистої скоринки.
Смачного!
