Novograd.City
13 вересня 2024 12:23
Восени так і хочеться чогось смачненького до чаю. До наших осінніх чаїв пропонуємо приготувати пісочне печиво з яблуками, корицею та горіхами. Воно неодмінно сподобається вам і вашим рідним.
Інгредієнти:
Тісто:
- борошно – 320 г;
- цукор – 80 г;
- олія – 60 мл;
- яйця – 2 шт.;
- сіль – щіпка;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- цедра одного лимона.
Начинка:
- нарізані яблука – 500-550 г;
- цукор – 30 г;
- лимонний сік – 1 ст. л.;
- вершкове масло – 20 г;
- кориця – 1 ч. л.;
- волоські горіхи – 40 г;
- цукрова пудра.
Приготування
- Яблука очищаємо від шкірки, забираємо серцевину і нарізаємо невеликими кубиками. Висипаємо яблука на сковорідку, всипаємо цукор, корицю, вливаємо лимонний сік і додаємо вершкове масло.
- Готуємо яблука на середньому вогні до м’якого стану.
- У готові яблука всипаємо подрібнені горіхи, перемішуємо.
- Приготуємо тісто: в іншу посудину вбиваємо яйця, всипаємо цукор, дрібку солі, збиваємо вінчиком.
- Вливаємо олію, всипаємо лимонну цедру, перемішуємо.
- Частинами всипаємо борошно з розпушувачем, перемішуємо та замішуємо тісто.
- Отримане тісто перекладаємо на харчову плівку, загортаємо та відправляємо в холодильник на 10-15 хвилин.
- Стіл присипаємо борошном, викладаємо тісто і розкачуємо в прямокутний пласт. У центр викладаємо підготовлену яблучну начинку та завертаємо краї до центру.
- Нарізаємо печиво на шматочки шириною приблизно 3 см і переносимо на деко, застелене пергаментним папером.
- Печиво ставимо у розігріту духовку до 180 градусів та випікаємо 20 хвилин.
- Готовому печиву даємо охолонути, посипаємо цукровою пудрою.
Смачного!
