Якщо у вас немає часу і бажання довго стояти біля плити, пропонуємо приготувати картоплю з салом за рецептом шеф-кухаря та учасника "МастерШеф Професіонали – 3" Миколи Люлька.

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кілограм;
  • соняшникова олія – 5 столових ложок;
  • сіль – 2 чайні ложки;
  • мелений коріандр – 2 чайні ложки;
  • копчена паприка – 1 чайна ложка;
  • мелений часник – 1 чайна ложка;
  • чорний перець – 0,5 чайної ложки;
  • сало – скільки душа забажає.

Інгредієнти для соусу:

  • йогурт – 200 грамів;
  • зелена цибуля – 100 грамів;
  • часник – 2 зубчики;
  • чорний мелений перець – 0,5 чайної ложки;
  • сіль – 0,5 чайної ложки;
  • сік чи цедра лимона за бажанням.

Приготування

  1. Насамперед потрібно вимити картоплю та нарізати її кружечками товщиною півтора сантиметра.
  2. Потім нарізати сало слайсами товщиною близько п’ять міліметрів.
  3. Після цього картоплю необхідно замаринувати у спеціях та олії. Далі перемішати руками та нанизати її на шпажки почергово з салом.
  4. Викласти картоплю з салом на застелене пергаментом деко та відправити запікатись на 40 хвилин у духовку, що розігріта до 200 градусів.
  5. Поки картопля запікається, можна приготувати соус. Для цього варто лише дрібно нарізати цибулю, часник та змішати з перцем, йогуртом. За бажанням можна додати невелику кількість соку чи цедри лимона.
  6. Коли картопля буде готова її можна подавати разом із соусом .

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: картопляні кораблики з салом

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися