Рецепт дня: круасани з грушею, брі та медом

Захоплива книга, ароматна кава та смачна випічка – справжня осіння насолода. Зберігайте рецепт ідеальних круасанів з грушею, сиром брі та медом.

Інгредієнти:

• тісто листкове дріжджове – 500 г;
• яйце куряче – 1 шт.;
• груша – 2 шт.;
• сир брі – 150 г;
• волоські горіхи – 50 г;
• мед – 2 ст. л.

Приготування

1. Груші помийте та обсушіть паперовим рушником. Розріжте їх навпіл і видаліть серцевину. Кожну половинку наріжте вздовж тонкими скибочками.
2. Сир брі наріжте брусочками.
3. Ядра волоських горіхів подрібніть.
4. Яйце збийте віничком.
5. Листкове тісто розморозьте за кімнатної температури.
6. На присипану борошном робочу поверхню викладіть листкове тісто, злегка розкачайте його качалкою та наріжте на трикутники.
7. На кожен трикутник викладіть шматочок груші, сиру, посипте горіхами, полийте медом і скрутіть рулетиком.
8. Усі рулетики викладіть на деко, застелене пергаментом, і змастіть яйцем.
9. Випікайте у заздалегідь розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: сінабони