Рецепт дня: салат з печінкою

Готуємо ніжний салат з печінкою – бюджетну, але смачну й ситну страву для обіду чи вечері.

Інгредієнти:

• печінка – 200 г;
• огірки мариновані – 3 шт.;
• печериці мариновані – 200 г;
• яйця курячі – 2 шт.;
• цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.;
• морква – 1 шт.;
• сіль, перець чорний мелений – на смак;
• майонез – 200 г;
• олія соняшникова – 30 мл;
• зелень – на смак.

Приготування

1. Печінку помийте і зваріть до готовності в підсоленій воді. Дайте охолонути, потім наріжте брусочками.
2. Цибулю і моркву очистьте, наріжте кубиками й обсмажте на олії до золотистого кольору.
3. Яйця зваріть круто, охолодіть, очистьте і натріть на середній тертці.
4. Огірки та гриби наріжте кубиками.
5. У салатник складіть шматочки печінки, огірків, грибів, пасеровані овочі, терті яйця, майонез і перемішайте. Прикрасьте зеленню.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: салат з печінкою, яблуком і родзинками