Рецепт дня: картопля, запечена з грибами під сиром

Простий, але такий смачний рецепт улюбленої картопельки. Ніжна грибна начинка й сир надають їй неперевершеного смаку й аромату.

Інгредієнти:

• картопля – 5 шт.;
• гриби – 300 г;
• цибулина ріпчаста;
• олія – 20 мл;
• сіль, перець чорний мелений – на смак;
• вершки – 100 мл;
• сир твердий – 100 г.

Приготування

1. Картоплю помийте та витріть. Обмастіть олією та загорніть у фольгу. Випікайте в духовці до готовності при температурі 200°C (приблизно 30 хвилин).
2. Обсмажте на ароматній олії цибулю до прозорості. Додайте дрібно нарізані гриби, посоліть, поперчіть до смаку. Коли гриби будуть готові, додайте вершки і прогрійте.
3. Коли картопля охолоне, зріжте 1/3 з кожної картоплини, щоб можна було зробити поглиблення.
4. Ложкою дістаньте серцевину, викладіть туди грибну начинку та посипте натертим сиром.
5. Помістіть картоплю на деко і поставте в духовку, розігріту до 200°C, щоб розплавився сир, приблизно на 10 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: фарширована картопля з сиром і шинкою