Рецепт дня: м'ясо в горщику з картоплею

М'ясо в горщику з картоплею – це смачна й ситна страва для всієї родини. Просте приготування, аромат ніжного м'яса, що томиться у власному соку, створюють атмосферу затишку й тепла.

Інгредієнти:

• свинина – 1 кг;
• картопля – 1 кг;
• цибуля ріпчаста – 200 г;
• морква – 200 г;
• соус томатний / кетчуп – 5 ст. л.;
• сіль, перець чорний мелений – на смак;
• олія – для смаження.

Приготування

1. Очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо її.
2. Очищену морквину пропускаємо через велику тертку.
3. Свинину промиваємо і нарізаємо невеликими шматочками.
4. Обсмажуємо цибулю на олії до м’якості.
5. Додаємо до цибулі терту моркву. Перемішуємо і продовжуємо готувати до м’якості моркви.
6. Викладаємо до овочів м’ясо, солимо продукти і перчимо.
7. Додаємо томатний соус або кетчуп, перемішуємо і обсмажуємо 20 хвилин.
8. У цей час очищаємо і промиваємо картоплю, нарізаємо невеликими шматочками.
9. Картоплю обсмажуємо в окремій сковороді до напівготовності. Солимо і перчимо на смак.
10. У горщики порційно викладаємо картоплю.
11. Закриваємо свининою з цибулею і морквою.
12. Закриваємо горщики кришками і відправляємо їх в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: печеня у горщиках з квасолею