Чи куштували ви колись торт з оселедцем і грибами? Якщо ні, гайда готувати смачну закуску за рецептом з сайту Shuba. Ніжні шари начинки гармонійно поєднують солонуватий оселедець, ароматні печериці та легку текстуру коржів. Такий торт обов’язково здивує ваших гостей своїм смаком і стане кулінарною родзинкою вечора.

Інгредієнти:

  • вафельні коржі – 7 шт.;
  • філе оселедця – 2 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • печериці – 300 г;
  • олія соняшникова – 40 г;
  • майонез – 180 г;
  • сіль, перець чорний мелений – на смак.

Приготування

  1. Цибулю і моркву очистьте та помийте. Печериці помийте та наріжте невеликими шматочками.
  2. Одну цибулину дрібно наріжте і обсмажте на 20 мл олії до прозорості. Додайте гриби і смажте 10-15 хвилин, поки не випарується рідина. Посоліть і поперчіть.
  3. Другу цибулину подрібніть у блендері разом із філе оселедця. Моркву натріть на грубу тертку і обсмажте на решті олії до золотистого кольору.
  4. На перший вафельний корж викладіть половину оселедцевої маси і змастіть майонезом. Зверху покладіть другий корж, на нього – половину грибної маси і майонез. Накрийте третім коржем, викладіть на нього половину моркви і намастіть майонезом.
  5. Повторіть шари ще раз. Накрийте останнім вафельним коржем і поставте в холодильник на годину для просочування.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: оселедцевий чизкейк, або оселедець під шубою по-новому

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися