Novograd.City
17 січня 12:34
Усім відому пасту "Нутелла" можна приготувати вдома і всього за кілька хвилин. На відміну від магазинного аналога, домашня паста не містить консервантів та пальмової олії. Рецепт від кухаря і переможця шоу "МастерШеф-7" Вадима Бжезинського.
Інгредієнти:
- какао – 2 ст. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- цукор ванільний – 1 ч. л.;
- мелені горіхи – 30 г;
- олія соняшникова рафінована – 300 мл;
- молоко 2,5% – 150 мл.
Приготування
- В какао-порошок налийте тепле або кімнатної температури молоко, додайте цукор (якщо є, то краще цукрову пудру, вона швидше розчиниться). Туди ж ванільний цукор, все ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
- Какао-суміш додайте до олії (або навпаки, без різниці), додайте підсмажені горіхи й збийте все блендером до консистенції майонезу. Якщо у блендера слабка потужність, можна горіхи подрібнити в кавомолці, а потім додати до інгредієнтів.
Домашню "Нутеллу" зберігайте у холодильнику.
Смачного!
