Хрустка скоринка, ніжне м’ясо й ароматна начинка – це про качку, запечену з яблуками та чорносливом. Завдяки запіканню в рукаві м’ясо виходить соковитим, а всі аромати спецій та фруктів зберігаються максимально насиченими. Спробуйте цей простий рецепт і здивуйте рідних вишуканим смаком.

Інгредієнти:

  • качка – 2 кг;
  • яблуко (кисле);
  • чорнослив;
  • картопля.

Маринад:

  • сік лимонний – на смак;
  • мед – на смак;
  • часник – на смак;
  • сіль – на смак;
  • олія.

Приготування

  1. Качку обмазати маринадом і залишити на декілька годин. Маринувати краще з вечора і на всю ніч.
  2. Викласти качку в рукав та обкласти картоплею. Відправити птицю у розігріту духовку й запікати 2-2,5 години.
  3. Потім, щоб отримати підсмажену скоринку, розкрити верх у рукава та залишити качку добре підрум'янитися. Час залежить від того, наскільки рум’яною хочеться отримати птицю.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: качка з яблуками

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися