Готуємо печінкові оладки за рецептом кулінарної експертки та переможниці проєкту "МастерШеф" Єлизавети Глінської, яким вона поділилася на своєму YouTube-каналі. Кулінарка додала, що оладки виходять соковитими і є дуже корисними.

Інгредієнти:

  • 150 г гречаної крупи;
  • 300 мл води;
  • сіль, перець – на смак;
  • 500 г печінки;
  • дві цибулини;
  • морквина;
  • два яйця;
  • олія.

Приготування

  1. Відварити гречку в підсоленій воді.
  2. Нарізати цибулю і моркву. Обсмажити на сковороді.
  3. Перебити в комбайні печінку, гречку і моркву з цибулею.
  4. Додати яйця, сіль, чорний перець. Перемішати.
  5. Обсмажити на розігрітій сковороді з додаванням олії по одній, максимум дві хвилини з кожного боку, щоб не пересушити.
  6. Після цього викласти на тарілку з паперовим рушником.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: печінкові котлети з рисом

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися