Рецепт дня: ліниві вареники з сиром

Готуємо смачні, пухкі та ніжні ліниві вареники всього за кілька хвилин за рецептом із YouTube-каналу ПРОСТО СМАЧНО. Мінімум інгредієнтів, максимум користі та задоволення!

Інгредієнти:

• кисломолочний сир – 200 г;
• яйця – 1 шт.;
• борошно – 2 ст. л.;
• цукор – 2 ст. л.;
• сіль – 1/3 ч. л.

Приготування

1. Наповніть каструлю водою та поставте посуд на вогонь. Поки вода закипить, приготуйте сирне тісто.
2. Перекладіть сир у глибоку миску та перемніть його виделкою для полегшення змішування всіх інгредієнтів. Додайте до сиру яйце.
3. Також всипте до миски з сиром цукор. Цього інгредієнту не потрібно додавати надто багато, навіть якщо хочеться зробити вареники солодшими – вироби погано триматимуть форму. Краще присипати цукром готову страву або додати щіпку ванільного цукру.
4. Перемішайте інгредієнти до однорідної консистенції, після чого поступово всипте борошно, продовжуючи перемішувати сирну масу.
5. Присипте робочу поверхню борошном та сформуйте з тіста ковбаску. Хоча сирна маса доволі липка, вона вбиратиме потрібну кількість борошна, завдяки чому вироби краще триматимуть форму.
6. Ковбаску з сирного тіста наріжте на шматочки однакового розміру. За бажанням їм можна надати круглої форми або зробити візерунок виделкою.
7. Підсоліть киплячу воду та обережно вкиньте ліниві вареники. Коли вироби спливуть, проваріть їх протягом 2 хвилин та дістаньте шумівкою.
8. У готові ліниві вареники додайте масло і присипте цукром, щоб вони не злиплися.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: вареники з сиром із заварного тіста