Novograd.City
19 лютого 12:13
Ніжна курка, соковиті овочі та ароматний кисло-солодкий соус створюють ідеальну гармонію смаку. Ця страва поєднує яскраві азійські нотки з простотою приготування, що робить її чудовим вибором для обіду чи вечері.
Інгредієнти:
- морква – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- перець болгарський – 2 шт.;
- помідори – 2 шт.;
- яблука – 1 шт.;
- часник – 2 зубчики;
- філе куряче – 0,7 кг;
- олія – 3 ст. л.;
- томатна паста – 1 ст. л.;
- соус соєвий – 1 ст. л.;
- соус "Солодкий чилі" – 1 ст.;
- сіль – щіпка;
- аджика суха – щіпка;
- крохмаль – 1 ст. л.;
- прованські трави – щіпка.
Приготування
- Овочі порізати середнім кубиком.
- Філе нарізати невеликими шматочками.
- На олії обсмажити цибулю і моркву.
- Додати курку й обсмажити до рум'яної скоринки.
- Далі додати перець, помідори, яблука, обсмажувати, помішуючи, 5-7 хвилин.
- Коли рідина з овочів трохи випарувалась, додати томатну пасту, обсмажувати, помішуючи, ще 3 хвилини.
- Додати соєвий соус, соус чилі, сіль, спеції, бульйон курячий або воду (приблизно 0,5 л), накрити кришкою і томити на слабкому вогні 5 хвилин.
- Додати нарізаний часник.
- Крохмаль розвести холодною водою.
- Тонкою цівкою ввести крохмаль, постійно помішуючи.
- Дати загуснути соусу.
- Страву подавати з відвареним рисом та зеленню.
Смачного!
