Готуємо пісний, але дуже смачнючий та пухкий шоколадний кекс із вишнею та горіхами. "Кекс готується на основі води, проте ніхто навіть не здогадається, що він пісний... Смаколик не схожий на жодну пісну випічку... Він пористий, як губка, соковито-вологий і дуже ароматний!", йдеться на порталі ye.ua.

Інгредієнти:

  • 240 мл гарячої води;
  • 200 г цукру;
  • 120 мл (олії без запаху);
  • 200 г борошна;
  • 1 ч. л. соди;
  • 100 г якісного какао;
  • дрібка солі.

Начинка:

  • горіхи;
  • заморожені вишні.

Приготування

  1. У гарячій воді розчинити цукор, охолодити до теплого стану й влити рослинну олію.
  2. В окрему миску просіяти борошно з какао, додати соду та сіль, перемішати.
  3. Рідкі компоненти з'єднати з сухими (тісто має бути, як густа сметана).
  4. Додати вишні та подрібнені й попередньо обсмажені горіхи.
  5. Форму встелити пергаментом, змастити олією або посипати борошном. Вилити тісто, розрівняти. Випікати при температурі 180°С близько години.
  6. Кекс виходить дуже ніжним, тому варто дати йому трохи охолонути у формі й лише тоді вийняти.
  7. Готовий кекс посипати цукровою пудрою.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: пісні пампухи
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися