Novograd.City
12 березня 12:43
Пісна намазка з грибів – це легка та корисна закуска, яка підходить для посту та веганського раціону. Вона має насичений смак, приємний аромат та чудово поєднується з хлібом або лавашем. Готується швидко, а зникає ще швидше!
Інгредієнти:
- квасоля відварена – 1 скл.;
- волоські горіхи – 1 скл.;
- печериці – 300 г;
- зубчики часнику – 10 г;
- цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.;
- чебрець – 2 гілочки;
- петрушка – 3 гілочки;
- вершки – 50 мл;
- оливкова олія – 20 мл;
- сіль, перець чорний мелений – на смак.
Приготування
- Подрібніть часник (3 зуб.). Наріжте цибулю кубиком. Розріжте печериці навпіл. З петрушки та чебрецю відірвіть листя.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте волоські горіхи. Обсмажуйте їх 3 хвилин, постійно перевертаючи.
- Відкладіть убік.
- Налийте в ту ж сковороду 1 ст. л. оливкової олії та поставте на середній вогонь.
- Покладіть у сковороду часник, нарізану цибулю та гриби. Готуйте 5 хвилин, постійно помішуючи.
- Додайте квасолю, чебрець, петрушку. Перемішайте і доведіть до смаку сіллю та меленим перцем.
- Готуйте, помішуючи, 2 хвилини, потім зніміть із вогню.
- Додайте вміст сковороди та підсмажені волоські горіхи в блендер. Подрібніть 10-15 разів.
- Додайте вершки та збивайте, доки суміш не стане однорідною.
Смачного!
