Готуємо смачну й соковиту курку з овочами у сметанному соусі. Філе у компанії овочів тушкується в ароматному сметанному соусі, утворюючи ніжну й насичену страву. Легко готується, смакує ідеально – саме те, що потрібно для обіду чи вечері.

Інгредієнти:

  • філе куряче – 2 шт.;
  • баклажани – 2 шт.;
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • морква – 3-4 шт.;
  • сметана – 200 г;
  • гірчиця солодка – 2 ч. л.;
  • олія рослинна;
  • сіль, перець чорний;
  • вода – 120-150 мл;
  • петрушка.

Приготування

  1. На розігрітій сковороді з олією обсмажте цибулю, нарізану півкільцями, до прозорості.
  2. Додайте очищені баклажани, нарізані великим кубиком, і смажте, помішуючи, до м’якості.
  3. Додайте моркву, нарізану брусочками.
  4. Покладіть до овочів куряче м’ясо, нарізане шматочками. Посоліть, поперчіть до смаку. Влийте воду, перемішайте й тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 20–25 хвилин.
  5. Додайте сметану та солодку гірчицю. Перемішайте й тушкуйте без кришки ще 15 хвилин.
  6. За хвилину до готовності всипте подрібнену петрушку.
  7. Подавайте страву гарячою з улюбленим гарніром або як самостійну страву.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: соковите куряче філе в паніровці з кунжутом
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися