Рецепт дня: курячий крем-суп

Відчуйте тепло та ніжний смак у кожній ложці курячого крем-супу. Ароматний та неймовірно смачний, він стане ідеальним вибором для обіду або вечері.

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 250 г картоплі;
• 150 г цибулі;
• 100 г моркви;
• 2 зубчики часнику;
• 800 мл води;
• 200 мл вершків жирністю 10-20%;
• 0,5 чайної ложки солі.

Приготування

1. Почистьте цибулю, моркву, часник та картоплю.
2. Підготуйте м'ясо: промийте, поріжте кубиками, щоб було зручно збивати у блендері.
3. Додаючи по 50 мл води, тричі збийте куряче м'ясо в блендері. Посоліть.
4. Натріть моркву та поріжте цибулю. Покладіть на сковороду та посмажте на оливковій олії протягом 2-3 хвилин до їхнього пом'якшення.
5. Поріжте картоплю кубиками. Поставте її варити до м'якості. Не забудьте про сіль.
6. Покладіть у каструлю, у якій будете варити крем-суп, моркву та цибулю. Залийте їх 500 мл води. Посоліть.
7. Додайте зварену картоплю. Варимо 4 хвилини.
8. Додаємо м'ясо і варимо 4-5 хвилин, перемішуючи.
9. Додайте вершки. Перемішайте.
10. За допомогою блендера перетворіть суп із пюре в крем-суп.

Смачного!

Читайте також: Рецепт дня: курячий суп із сирними галушками і зеленим горошком