Після завершення Великого посту організм людини, особливо вразливої чи з хронічними захворюваннями, потребує особливої уваги до харчування. Повернення до звичного раціону має бути поступовим, зваженим та помірним. Ігнорування цих принципів може мати серйозні наслідки, зокрема для людей із серцево-судинними, дихальними, травними, ендокринними та сечовидільними проблемами.
Святкові столи, наповнені тваринною їжею, соусами та алкоголем, можуть стати причиною загострення хронічних хвороб та госпіталізацій. Тож медики радять дотримуватись простих, але важливих правил, інформує ДУ "Житомирський ОЦКПХ МОЗ України".
Як запобігати наслідкам виходу з посту?
Кількість їжі, яка споживається за святковим столом не повинна бути надмірною. Краще за все, припинити їсти, коли ще лишається невеличке відчуття голоду. Не слід намагатися з’їсти більше за допомогою лікарських засобів. Останні здатні лише частково покращити перетравлення їжі та не можуть попередити розвитку наслідків переїдання.
Вживання тваринної їжі за святковим столом повинно бути обмеженим, не слід вживати понад 150-200 грамів м’яса (особливо жирного – свинини та баранини), більше одного яйця та багато соусів, які містять велику кількість тваринних жирів.
Свідомий та розумний вибір безпечних та корисних продуктів за святковим столом включає переважно рибу та продукти рослинного походження – фрукти, овочі та злакові продукти. Рослинна їжа окрім вмісту корисних мікроелементів та вітамінів, містить харчові волокна, належна кількість яких забезпечує повноцінну роботу органів травлення та попереджує розвиток багатьох небезпечних захворювань.
Особлива обережність необхідна у вживанні алкоголю. Адже, отруєння алкоголем займає перше місце серед причин госпіталізації українців у святкові дні разом із підвищеним травматизмом, випадки якого також пов’язані з алкогольним сп’янінням. Алкоголь взагалі не повинен вживатись без їжі.
Вихід з посту потребує максимальної обережності у вразливих категорій населення, до яких відносяться діти, підлітки, особи похилого віку та хворі з перерахованими вище хронічними хворобами внутрішніх органів. Таким людям взагалі слід утриматись від вживання тваринної їжі, а тим більше від алкоголю, протягом перших днів.
Наведені правила не можна вважати вичерпними та універсальними для всіх. Якщо ви страждаєте хронічними хворобами, то варто обговорити з вашим лікарем особливості харчування після закінчення дотримання пісної дієти. Харчування здатне принести суттєву користь та водночас причинити шкоду. Достатня та збалансована дієта вкрай необхідна всім людям для збереження здоров’я та попередження таких небезпечних хвороб, як атеросклероз, інфаркт, інсульт, цукровий діабет, злоякісні пухлини та багато інших.
Знати про це та будувати свій харчовий раціон на розумних обмеженнях необхідно для підтримання якісного та тривалого життя.
Раніше ми публікували варіант меню на Великдень 2025 — смачні рецепти та ідеї для бюджетного і святкового столу. Деталі тут.
